Имбирь — пряное корневище с жгучим вкусом (за счёт гингерола) и тёплым пряно‑цитрусовым ароматом. Богат витаминами группы B, C, минералами, эфирными маслами. Калорийность — около 80 ккал на 100 г. Используется в свежем, сушёном (порошок) и маринованном виде: в чаях, маринадах, соусах, выпечке, азиатских блюдах. Популярный компонент имбирных пряников, лимонадов и «согревающих» напитков.
Имбирь — пряное корневище с жгучим вкусом (за счёт гингерола) и тёплым пряно‑цитрусовым ароматом. Богат витаминами группы B, C, минералами, эфирными маслами. Калорийность — около 80 ккал на 100 г. Используется в свежем, сушёном (порошок) и маринованном виде: в чаях, маринадах, соусах, выпечке, азиатских блюдах. Популярный компонент имбирных пряников, лимонадов и «согревающих» напитков.
